【全穀雜糧代換一覽】#營養師杯蓋
年節大魚大肉，食物代換的觀念非常重要，這邊將常吃的全穀雜糧「每一份」的代換列出來給大家參考，尤其是有糖尿病的人要特別注意。
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食物代換是將食物依照熱量及營養素分群，而同群食物基本份量的單位，稱為代換單位（exchange)。一個代換單位的食物重量也稱為「一份」食物。
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